@비타민? 비타민은 에너지 생성에 직접 기여하지 않지만 정상적인 기능, 성장, 유지를 위해 반드시 섭취해야 하는 중요한 영양소입니다. 비타민은 용해성과 지용성으로 나뉘며, 지용성 비타민은 간이나 지방 조직 세포에 오랫동안 저장되어 결핍 증상이 나타나기까지 시간이 걸리지만, 지질과 함께 섭취되기 때문에 지질이 부족한 식사나 소화에 문제가 있으면 즉시 결핍이 나타날 수 있습니다. 과도한 섭취는 독성을 유발할 수 있으며, 수용성 비타민은 체내에서 저장되지 않고 과잉 섭취 시 신장을 통해 배출되므로 균형 있는 섭취가 필요합니다. 비타민 A, B, E, K는 지용성 비타민으로, 생선, 우유, 채소, 과일 등 다양한 식품에 풍부하게 포함되어 있습니다. 비타민 A는 한국인에게 부족할 수 있는데, 생선, 우유, 버터,..
